Dla kompleksowej obsługi gości i klientów klubu Gornostay® należy przewidzieć zlokalizowanie w nim baru typu Apres ski. Utworzenie baru, najlepiej w charakterystycznym stylu alpejskim, jest uzasadnione tym, że oprócz klientów, którzy już będą ćwiczyli na sprzęcie, obecna będzie część odwiedzających, którzy będą oczekiwali na swoją kolej. Będą też tacy goście, którzy dopiero przyjdą zapoznać się z klubem. Z czasem, w oparciu o dobra kuchnię, bar będzie pozyskiwał również niezależnych klientów. Wszyscy oni będą mogli korzystać z usług przytulnego sport baru.
Na bazie istniejących doświadczeń zalecamy oferowanie klientom pełnego menu (przystawki, zupy, dania główne) oraz napojów zimnych i gorących.
Utarg z baru stanowi niemałą część przychodów klubu. W ten sposób biznes gastronomiczny i sportowy doskonale uzupełniają się.