Kawiarnia klubu Gornostay®
Do obsługi gości i klientów Gornostay® należy w klubie przewidzieć kawiarnię w formie baru sportowego typu Apres ski. Utworzenie baru jest uzasadnione tym, że oprócz klientów ćwiczących na sprzęcie, część odwiedzających będzie oczekiwać na swoją kolej lub będzie się dopiero zapoznawać z klubem. Wszyscy oni będą mogli korzystać z usług kawiarni/baru. Biorąc pod uwagę specyfikę klubu narciarskiego, a zwłaszcza wysiłek fizyczny, należy skierować uwagę na proponowanie m.in. różnorodnych gorących i chłodzących napojów. Na bazie naszego doświadczenia możemy stwierdzić, że utarg ze sprzedaży w dobrze prowadzonym barze prawie równa się utargowi ze sprzętu treningowego, tak więc tworzą się od razu dwa biznesy, które nawzajem uzupełniają się. Dla uzyskania optymalnego efektu ekonomicznego, należy przewidzieć profesjonalne przygotowanie i aranżację wystroju pomieszczeń.
Mile widziane przez klientów i korespondujące ze specyfiką klubu są klimaty alpejskie.